Kokosnuss-Cookies
Vegane weihnachtsleckerei mit nur 3 zutaten!
Zubereitsungs- und Backzeit: 25 Minuten
Portionen: 12
ZUTATEN
180 gr Kokosraspeln
2 EL Zucker
60 ml Thai Kokosnussmilch (erhältlich bei Aggarwal)
ZUBEREITUNG
1) Backofen auf 180°C vorheizen.
2) Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Gut vermischen, bis ein klebriger, feuchter Teig entsteht.
3) Mit Ihren Händen kleine Kügelchen formen.
4) Kügelchen auf ein Backblech legen (mit ca. 3cm Abstand) und leicht flach drücken.
5) Kekse 15-18min lang backen oder bis der Rand goldbraun ist. 10min lang abkühlen lassen.
6) In einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren (ca. 3-4 Tage).
GUTEN APPETIT!
Wenn Sie mehr über die indische Küche wissen möchte, besuchen Sie doch einmal unsere Tipps & Tricks Seite.